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中文名 石磨豆腐 外文名 Stone tofu 属 性 豆腐 类 型 石磨 目录 1 制作工艺 2 石磨豆腐介绍 3 石磨豆腐特色 4 与其他比较 传统豆腐 合成豆腐 绿色石磨豆腐 5 鉴别方式 制作工艺 播报 石磨豆腐 石磨豆腐是采用现代工艺与传统工艺相结合的方法制作出的一种绿色，健康，营养价值高的绿色食品。 以前的石磨豆腐是以人或者动物为动力带动石磨转动 石磨豆腐是我忘不了的童年味道，外婆的“味道”。就算现在在各大超市、菜市场都能买到豆腐，却再也吃不出小时候家里人在灶火边用石磨磨出来的感觉，也没有那么原生态了。「外婆的味道」20多年不变的石磨豆腐，唤起记忆中的童年味道
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成了白花花的 豆腐脑儿 了~~ 摆台、铺布、抹平、压实 熟练的动作如行云流水般 白皙水嫩的手工石磨豆腐就大功告成了！ 离豆之硬，胎质软。 离豆之黄，肤色白。 留豆之韵，入口香。 留豆之质，营养高。 原生态的豆腐，再经过 蒸煮煎焖酿 之后 形态万千一看：取一塊豆腐在散射光線下直接觀察。傳統石磨豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。而人工合成豆腐因為加入了白色素，比起傳統石磨豆腐要白得多，而且比較無光澤；也可能內有水紋、氣泡、細微顆粒等。石磨豆腐_百度百科
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3月26日上午，坐落在大山一隅的吉首市矮寨镇坪朗村，迎来了一场绵绵春雨。 云雾缭绕间，淡淡的豆香自青砖黑瓦的苗寨深处飘散开来。 选料、浸豆、磨浆此时，在“坪朗豆腐”体验坊里，45岁的石清香正一前一后转动着石磨，娴熟展演着豆腐制作技艺。 “这个传承了百年的石磨，就是我的‘第二生命’。 ”作为“坪朗豆腐”第四代传承人，石清香 得撒石磨豆腐村位于江苏句容的茅山北麓，正式的村名是江苏句容春城集镇涧西村，原本是一个自然村。 “豆腐村”是一个旅游景点的名称，村子全天免费开放。 景区大门两边，分别写着“回归”和“归回”。 走进村子，可以看到一大片盛开的梅花，小桥流水，旧砖旧瓦和旧木门窗的建筑风格给人一种朴实和怀旧感。 景区负责人何桂霞告诉现代快报记 茅山脚下，有一座免费开放的“豆腐村”_腾讯新闻
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金寨的石磨豆腐，现在有钱也找不到了. 08:05. 小时候，在金寨农村. 还没有那么多琳琅满目的零食. 更多的不是山上的野味，. 就是家里的自制美食. 如今像石磨豆腐这样的自制美食. 已经开始变得珍贵难见. .石磨豆腐制作技艺历史悠久，饱含着清水河人民的勤劳与智慧，早已成为清水河县独特饮食文化的杰出代表。. 由于其营养丰富，是清水河人民日常饮食的重要组成部分。. 现在的人们提倡“健康饮食”“纯绿色、无公害”，豆腐是真正能吃出健康的绝佳食品【非物质文化遗产】——清水河石磨豆腐制作技艺_绿色
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石磨豆腐花，是一道因其口感软嫩，味道鲜美，而在川渝地区尤其盛行的传统美食。随着科技的发展，石磨豆腐花大都采用传统青石所制的磨盘与电机动力相结合的形式磨制而成。在保留古法，绿色，健康的同时大大缩短了时间成本和人力成本，也更为快节奏的现代社会所接受。石磨豆花又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。 不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。 在中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。石磨豆腐
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中文名 石磨豆腐 外文名 Stone tofu 属 性 豆腐 类 型 石磨 目录 1 制作工艺 2 石磨豆腐介绍 3 石磨豆腐特色 4 与其他比较 传统豆腐 合成豆腐 绿色石磨豆腐 5 鉴别方式 制作工艺 播报 石磨豆腐 石磨豆腐是采用现代工艺与传统工艺相结合的方法制作出的一种绿色，健康，营养价值高的绿色食品。 以前的石磨豆腐是以人或者动物为动力带动石磨转动 石磨豆腐是我忘不了的童年味道，外婆的“味道”。就算现在在各大超市、菜市场都能买到豆腐，却再也吃不出小时候家里人在灶火边用石磨磨出来的感觉，也没有那么原生态了。「外婆的味道」20多年不变的石磨豆腐，唤起记忆中的童年味道
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成了白花花的 豆腐脑儿 了~~ 摆台、铺布、抹平、压实 熟练的动作如行云流水般 白皙水嫩的手工石磨豆腐就大功告成了！ 离豆之硬，胎质软。 离豆之黄，肤色白。 留豆之韵，入口香。 留豆之质，营养高。 原生态的豆腐，再经过 蒸煮煎焖酿 之后 形态万千一看：取一塊豆腐在散射光線下直接觀察。傳統石磨豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。而人工合成豆腐因為加入了白色素，比起傳統石磨豆腐要白得多，而且比較無光澤；也可能內有水紋、氣泡、細微顆粒等。石磨豆腐_百度百科
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3月26日上午，坐落在大山一隅的吉首市矮寨镇坪朗村，迎来了一场绵绵春雨。 云雾缭绕间，淡淡的豆香自青砖黑瓦的苗寨深处飘散开来。 选料、浸豆、磨浆此时，在“坪朗豆腐”体验坊里，45岁的石清香正一前一后转动着石磨，娴熟展演着豆腐制作技艺。 “这个传承了百年的石磨，就是我的‘第二生命’。 ”作为“坪朗豆腐”第四代传承人，石清香 得撒石磨豆腐村位于江苏句容的茅山北麓，正式的村名是江苏句容春城集镇涧西村，原本是一个自然村。 “豆腐村”是一个旅游景点的名称，村子全天免费开放。 景区大门两边，分别写着“回归”和“归回”。 走进村子，可以看到一大片盛开的梅花，小桥流水，旧砖旧瓦和旧木门窗的建筑风格给人一种朴实和怀旧感。 景区负责人何桂霞告诉现代快报记 茅山脚下，有一座免费开放的“豆腐村”_腾讯新闻
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金寨的石磨豆腐，现在有钱也找不到了. 08:05. 小时候，在金寨农村. 还没有那么多琳琅满目的零食. 更多的不是山上的野味，. 就是家里的自制美食. 如今像石磨豆腐这样的自制美食. 已经开始变得珍贵难见. .石磨豆腐制作技艺历史悠久，饱含着清水河人民的勤劳与智慧，早已成为清水河县独特饮食文化的杰出代表。. 由于其营养丰富，是清水河人民日常饮食的重要组成部分。. 现在的人们提倡“健康饮食”“纯绿色、无公害”，豆腐是真正能吃出健康的绝佳食品【非物质文化遗产】——清水河石磨豆腐制作技艺_绿色
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石磨豆腐花，是一道因其口感软嫩，味道鲜美，而在川渝地区尤其盛行的传统美食。随着科技的发展，石磨豆腐花大都采用传统青石所制的磨盘与电机动力相结合的形式磨制而成。在保留古法，绿色，健康的同时大大缩短了时间成本和人力成本，也更为快节奏的现代社会所接受。石磨豆花又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。 不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。 在中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。石磨豆腐
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中文名 石磨豆腐 外文名 Stone tofu 属 性 豆腐 类 型 石磨 目录 1 制作工艺 2 石磨豆腐介绍 3 石磨豆腐特色 4 与其他比较 传统豆腐 合成豆腐 绿色石磨豆腐 5 鉴别方式 制作工艺 播报 石磨豆腐 石磨豆腐是采用现代工艺与传统工艺相结合的方法制作出的一种绿色，健康，营养价值高的绿色食品。 以前的石磨豆腐是以人或者动物为动力带动石磨转动 石磨豆腐是我忘不了的童年味道，外婆的“味道”。就算现在在各大超市、菜市场都能买到豆腐，却再也吃不出小时候家里人在灶火边用石磨磨出来的感觉，也没有那么原生态了。「外婆的味道」20多年不变的石磨豆腐，唤起记忆中的童年味道
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成了白花花的 豆腐脑儿 了~~ 摆台、铺布、抹平、压实 熟练的动作如行云流水般 白皙水嫩的手工石磨豆腐就大功告成了！ 离豆之硬，胎质软。 离豆之黄，肤色白。 留豆之韵，入口香。 留豆之质，营养高。 原生态的豆腐，再经过 蒸煮煎焖酿 之后 形态万千一看：取一塊豆腐在散射光線下直接觀察。傳統石磨豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。而人工合成豆腐因為加入了白色素，比起傳統石磨豆腐要白得多，而且比較無光澤；也可能內有水紋、氣泡、細微顆粒等。石磨豆腐_百度百科
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3月26日上午，坐落在大山一隅的吉首市矮寨镇坪朗村，迎来了一场绵绵春雨。 云雾缭绕间，淡淡的豆香自青砖黑瓦的苗寨深处飘散开来。 选料、浸豆、磨浆此时，在“坪朗豆腐”体验坊里，45岁的石清香正一前一后转动着石磨，娴熟展演着豆腐制作技艺。 “这个传承了百年的石磨，就是我的‘第二生命’。 ”作为“坪朗豆腐”第四代传承人，石清香 得撒石磨豆腐村位于江苏句容的茅山北麓，正式的村名是江苏句容春城集镇涧西村，原本是一个自然村。 “豆腐村”是一个旅游景点的名称，村子全天免费开放。 景区大门两边，分别写着“回归”和“归回”。 走进村子，可以看到一大片盛开的梅花，小桥流水，旧砖旧瓦和旧木门窗的建筑风格给人一种朴实和怀旧感。 景区负责人何桂霞告诉现代快报记 茅山脚下，有一座免费开放的“豆腐村”_腾讯新闻
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金寨的石磨豆腐，现在有钱也找不到了. 08:05. 小时候，在金寨农村. 还没有那么多琳琅满目的零食. 更多的不是山上的野味，. 就是家里的自制美食. 如今像石磨豆腐这样的自制美食. 已经开始变得珍贵难见. .石磨豆腐制作技艺历史悠久，饱含着清水河人民的勤劳与智慧，早已成为清水河县独特饮食文化的杰出代表。. 由于其营养丰富，是清水河人民日常饮食的重要组成部分。. 现在的人们提倡“健康饮食”“纯绿色、无公害”，豆腐是真正能吃出健康的绝佳食品【非物质文化遗产】——清水河石磨豆腐制作技艺_绿色
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石磨豆腐花，是一道因其口感软嫩，味道鲜美，而在川渝地区尤其盛行的传统美食。随着科技的发展，石磨豆腐花大都采用传统青石所制的磨盘与电机动力相结合的形式磨制而成。在保留古法，绿色，健康的同时大大缩短了时间成本和人力成本，也更为快节奏的现代社会所接受。石磨豆花又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。 不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。 在中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。石磨豆腐
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